Mineralien sind für den guten Geschmack von Trinkwasser unerlässlich. Wird das Wasser gefiltert, müssen sie nachträglich wieder hinzugefügt werden.
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Bohne, Röstgrad und Brühdruck sind nicht die einzigen Faktoren, die aus Kaffee ein Geschmackserlebnis machen. Kenner setzen auf das richtige Wasser.
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Wasserhärtegrade geben Aufschluss darüber, wie hoch die Kalkkonzentration pro Liter Leitungswasser ist. Birgt hartes Wasser ein höheres Gesundheitsrisiko?
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Leitungswasser gilt als geschmacksneutral, doch im Detail ergeben sich regionale Unterschiede. So entsteht das typische Profil meines Leitungswassers.
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Über einen Pionier der Ingenieurkunst und Abwassertechnik.
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